活毛ガニ

カニの種類は多々あれど、北海道といえばやはり毛ガニ。道民に愛される毛ガニの名産地といえば隣町の長万部町が有名ですが、そこは同じ噴火湾。豊浦町でももちろん獲れます。ミネラル豊富で良質な漁場である噴火湾の毛ガニは、身がやわらかく繊細で先の先まで身がぎっしり。カニ味噌の味も濃厚でなめらか、まさに高級で格別のカニなのです。豊浦町での旬は6月・初夏。ただし近年は漁獲量が減ってきているので、厳正な大きいオスだけを獲っています。豊浦町「海産総選挙」では4,163票を得て２位になった毛ガニ。そんじょそこらの毛ガニではございません。噴火湾・豊浦町産の毛ガニ、一度食べたらもう戻れません。