さつまいも

北海道でジャガイモではなくサツマイモ？と思われるかもしれませんが、道央・道南で栽培されています。道南に位置する豊浦町でも力を入れ始め、シルクスイート、紅あずま、紅はるかといった品種が主力です。北海道でのサツマイモは他県産よりしっとりとした食感になり、甘みが強くでます。近年ほくほく派よりもしっとり派！というサツマイモファンから注目されているという北海道産のサツマイモ。焼き芋にするとまさに天然スイートポテトといった味と食感に、やみつきになること請け合いです。